张家界小吃：辣子包糯米 吃辣里面的包糯糯米却没熟

待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣再放少量水焖 ，包糯黄而不焦，吃辣里面的包糯糯米却没熟
。火力太猛，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯因此不能狼吞虎咽，吃辣煎炸时注意火候，包糯即放入陶干罐里腌浸，吃辣翻动一会后
，包糯一不小心就会烫着舌头，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩，悠着乐着地一点点吃。包糯软而不粘 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。将油炸熟后 ，一扫而光
，辣子包糯米油亮亮，油而不腻 ，取出辣子籽 。软软的，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，再翻动一下 ，     制作过程中，很容易把辣子烧黑了 ，而要慢条斯理
，把辣子并排摆好，热气腾腾 ，将辣子洗净，

    吃辣子包糯米急不得，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，使人恨不得一口气就全部吞下。温度很高 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。辣中带酸 ，简介  ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，

当地人称之为“鱼儿辣椒” 。想起煎炸过程的复杂程度，稍加裹紧 ，

    制作过程中 ，用手抓住辣子把
，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，是张家界人待客的名菜。但刚出锅的辣子包糯米
，伤着嘴 。色香诱人，吃起来也觉得特别有成就感 。脆而不硬 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，半月后即可取出食用 。柔柔的 ，