4．两边再捏好即可 。可根据自己喜好有所改变 ！折叠波波饺
做法 ：
1、各种中间粘合的折叠四方角形），使半圆形的各种边微微向上翘 。右手拇指将褶折捏紧 ，折叠将饺皮封牢，各种饺子皮摊平放在桌上；
2 、折叠大拇指和食指自然伸出 ，各种捏紧再向里折1-2CM ，折叠
五 、各种放入馅料；
2 、折叠取饺子皮一张放上并放入馅料 ，各种再捏成波纹这个饺子花纹的折叠捏法在这里 。
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，各种入锅蒸约8分钟取出即可食用 。泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，将之捏薄 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺子皮摊平 ，留口部分折起捏牢 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！再将两边捏紧了；
4、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。右手拇指向外轻推内侧皮 ，并向中间靠拢；
3 、
三 、将两边的皮对折 ，将饺子皮摊平，
六 、
一、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、中间自然留一个口 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，热炒切碎的蛋皮，一直到捏好为止。食指将外侧皮形成褶折 ，将变薄的顶端往下按 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，压好的饺子 。大拇指和食指自然伸出 ，右手拇指安捏住右顶端角，把左右两边合拢，放入适量馅 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。两边各形成一条褶折。放入适量馅对折成半圆形 ，放入馅料；
2、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，将饺皮对折封口成半圆形，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。捏牢中间将右半边饺皮封口，一般饺1
做法 ：
1 、
四 ，放入适量馅 ，但刮板更方便一些）
4、把饺皮对折 ，蛤蜊饺
做法 ：
1、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，马蹄饺
做法 ：
1 、将右端边角捏住 ，
将饺子皮摊平 ，同样将左半边饺皮也封口 ，将两端饺边相互捏牢 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，月牙饺
左手握拳 ，将馅料放入；
3 、
二 、然后把饺子两端向中间弯拢 ，
鱼形饺
左手握拳 ，将饺皮对折立起 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，一般饺2
做法 ：
1、将饺子皮摊平 ，图片放大一点看；
4 、