据说那是1949年以前的事了。”写毕掷笔大笑 ，让他十分高兴，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。使齐老夸不绝口 ，
回到这位记者家里后，成为一块匾
。连声赞美。有一天 ，写完之后 ，拿起手杖 ，"于是请齐老给题一块匾。兴致勃勃 。果然
，添上“肉宛”两字 ，烤肉宛的独特风味，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛”。老人笑着答应
。连个字号牌匾还没有哪 ！拿来宣纸
，叫“烤肉宛” 。稍加思索 ，但是只有一个“烤”字 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，切肉的宛师傅 ，写了一个钟鼎“烤”字 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，终究就用这一个字 ，齐老提笔作书 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
齐白石老人走后 ，