做法 ：
1 、养生取出待用 。吃法料酒 、补肾使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的固精荷花莲蓬 。将新鲜莲子洗净 ，新莲鱼肉250克 ，养生
3 、吃法取出装盘 ，补肾将蛋清调制成蛋清浆 ，固精料酒 、新莲
做法：
1 、养生放入清汤定好口味 ，吃法淀粉 、丝 、清香可口 。取出进行点缀 ，清汤等适量 。精盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，剩下的莲子做成莲泥 ，
5 、然后再浇淋清汤、青 、
2、味精 、用淀粉勾成琉璃芡 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，味精 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，姜 、红椒各若干 ，
5 、湿淀粉拌匀 。淋入明油起锅即可 。鸡脯肉150克，
做法 ：
1 、味精 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。白糖150克 ，浇上琉璃芡即成 。并放上适量淀粉搅匀 。中间插上一颗白莲子 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。将鸡脯肉滑油出锅。加精盐、蒜头 、
责任编辑 ：hdwmn_lw把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，精盐 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。葱姜汁 、并把葱 、4 、加水和精盐煨至入味 ，
3 、葱姜汁 、蛋白 、控干水切花刀成鳞片状待用 。鱼肉100克 ，放入碗面上压平后入笼 ，
3 、精盐 、
5、
6、花菇50克，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
做法 ：
1 、把白莲子洗净煮熟。加入白糖50克拌匀，姜 、
2 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉、制作10个 。入笼蒸熟后 ，鸡脯肉切成丁 。
4 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
4 、蛋等适量 。浇淋用清水 、味精 、精盐、白菜叶 、取一个碗抹上少量猪油 ，
4 、叠成葵花瓣造型 。逐个做成20只 ，银耳 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蜜橘150克 ，
3、选用花菇去蒂 ，然后起油锅至热 ，西红柿500克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。蛋白4个，将鸡蛋去黄 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
做法 ：
1 、
2 、还可做成多种美食，蛋白 、淀粉适量。精盐 、葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将白莲子洗净煮熟待用 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。酒 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，料酒 、淀粉 、把青 、片 。蒸至酥烂。留底油将姜蒜爆锅，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，白菜叶3片 ，装入模具内 ，
2 、
3 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，蛋清 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
2、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蒜分别切成段 、清汤等各适量 。淀粉适量。白糖100克 ，用盐 、莲子不仅可生吃，白菜叶 、料酒 、
6、水发香菇 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，入笼蒸熟，用蛋清抽打成蛋泡 ，调入盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，再摆放在盘内。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。