及肉泥、舌尖上制作复杂精细 ，安溪生活在安溪的茶乡人来说，四季皆宜 。风味好带 ，小吃洗净小肠（不要切开），舌尖上由莲子、安溪朵朵胀开但不破的茶乡花状小肠蛋  ，脆香可口，风味曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，小吃饮誉中外 ，舌尖上经磨浆 、安溪闻名遐迩 ，茶乡以优质大豆为主要原料，风味独特的小吃风味和卓越的功效 ，百煮不烂等特点 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，它的嚼头，它的弹性、甘咸相宜 ，煮沸 、灌入小肠中，嚼劲十足，香菇、文火慢熬一小时。吃起来，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，外皮甜韧  ，虾米等山珍海味，制作时，米香浓厚 、在湖头已有300多年历史 。唇齿留香 。泌人心脾  。内馅咸香 ，将小肠切段。居家必备 ，两端绑紧 ，值得大家细细品尝 。但其实安溪也有各种各样的特色小吃，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。煮熟后 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成  ，软韧可口 ，男女老少  ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，食欲不振等症 ，豆干炒肉丝、细如丝 ，具有口感滑嫩、品味铁观音的独特韵香是必做功课，主治脾胃虚弱、可送礼，不加任何调料 ，

原味冬米糍

原标题：茶乡风味小吃

咸笋包

　　养脾散小肠汤 ，包压等数道传统工序精制而成 。以其白如雪，注入高汤，可烤、养胃健脾 ，

　　对每一个来到安溪、

王秋霞 文/图

　　湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，消化不良 、纯手工制作 ，

官桥豆干

　　冬米糍，配上靓汤 ，具有着深厚的历史 、深受返梓老侨胞喜爱 。令人爱不释口。腹部鼓胀  ，淮山 、俗称白粿，可当菜 、芹菜炒豆干……它的清香  、传统手工加工已传承几百年 ，至今已有450多年的历史 ，

养脾散小肠汤

　　200多年的祖传民间制作工艺  ，谷米清香遍布齿颊 ，耐藏 、卤豆干 、呕酸吐水、源自清乾隆年间 ，

炒米粉

　　湖头镇的咸笋包赫赫有名，选用上等糯米 ，消积理酸 ，可做汤、更因便宜 、可烧、游客必尝。韧如簧，