3 ，黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆
4，蹄花汤加入盐 ，黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤
黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。炖菜这一步的蹄花汤话 ，出锅 。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。葱姜 ，黄豆葱两段 姜一块 、这叫打乏 。砂锅里加猪蹄 ，保证汤清淡清爽 。5 ，一起煲一个半小时 ，
2，盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法：
1 ，黄豆 。