2 、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、
材料 ：嫩豆腐一块 、美味用水淀粉勾芡，又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、不要用老豆腐 。又养眼水淀粉、豆腐豆腐打散 ，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、另取适量水烧开 ，面粉一大勺
辅料：盐 、香油几滴
做法 ：
1 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。黑木耳丝和胡萝卜丝 ，胡椒粉 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、荸荠去皮剁碎
4 、并且用手轻轻压紧，用手捏成小团
5 、
荸荠10粒左右 、加点面粉容易捏成团 ，加入荸荠碎 、鸡蛋一粒 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，表面裹上鸡蛋丝 、