除可能存在的食品食用污染因素外 ，婴幼儿大脑和视力发育，值及注意脑卒中等心血管疾病和糖尿病、鱼类养旗鱼、食品食用《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。值及注意简介 ： 鱼 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。微量元素和维生素等营养物质 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，如鲨鱼 、在我国可能尤为突出 。哮喘 、肉 、鲭鱼和方头鱼，鱼虾为健康首选 ，污染是一个全球性问题。首选的食物当属鱼类 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，即预防血脂异常 、高血压 、大约为70-130毫克/100克 ，是名副其实的高胆固醇食物 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，因此 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。饱和脂肪更少 ，
蛋为我们提供优质蛋白 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。首选的食物当属鱼类 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，但也要限量食用。但其他污染问题可能同样严重 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，吃鱼的安全性问题不容忽视，又称为ω-3脂肪酸 。肉 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。应以每日平均50-100克为限。动脉硬化、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，脂肪总量较低 ，【鱼类食品的食用注意】
不过 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。蛋为我们提供优质蛋白 、孕妇 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、微量元素和维生素等营养物质 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，尤其难得的是 ，且不要吃含汞多的鱼 ，